Grainzyme NL — високо концентрована целюлаза харчового класу (EC 3.2.1.4). Її виробляють із очищеного штаму Trichoderma reesei шляхом зануреної рідинної ферментації. Вона має ендо- та екзоцелюлазну, бета-глюканазну, ксиланазну активності та інші додаткові активності.
Завдяки чудовому синергічному ефекту препарат може ефективно зменшувати в’язкість пюре на основі зернових при використанні у виробництві спирту та паливного етанолу. Він також широко використовується в харчовій промисловості, пивоварінні, кормах для тварин, виробництві текстилю та ін.
ОСНОВНІ ПЕРЕВАГИ
》Чудове зниження в’язкості
》Працює в широкому діапазоні pH і температур
》Ефективне покращення бродіння
》Висока концентрація, низька вартість
ДІЗНАТИСЯ БІЛЬШЕ ПРО GRAINZYME NL
