SQzyme PSL – це концентрована кислотна протеаза, отримана при натуральній ферментації грибного штаму Aspergillus niger. SQzyme PSL ефективно гідролізує білки при низьких значеннях pH . Використовується для виробництва спирту. Продукт покращує процес ферментації та збільшує вихід спирту. Він забезпечує амінокислотами дріжджі, оскільки дуже ефективно гідролізує білки зерна до амінокислот, пептидів та вільного азоту.
УМОВИ ВИКОНАННЯ
- Робочий діапазон pH 2.0-5.0, оптимальний 3.0-3.7;
- Температура 30-50°C, оптимальна 40-47°C
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ДОЗУВАННЯ
- 70-150 мл SQzyme PSL на тонну крохмалю або супутнього матеріалу.
(Оптимізацію дозування слід проводити зважаючи на сировину)
